MENU “SAINT-SYLVESTRE” 2019

Soupe de champagne de bienvenue
et ses mises en bouche festives

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Cassolette de Saint-Jacques et gambas grillées
au Noilly-Prat et ses petits légumes

Médaillon de filet de bœuf en brioche
et son escalope de foie gras poêlée sauce périgourdine
Légumes du potager et ses champignons

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Farandole du berger et ses fruits secs

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Nougat glacé maison et son coulis de fruits rouges et sa coupe de bulles

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Café, Vin inclus (1 bouteille pour 2 personnes),
Pains individuels, eau minérale

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